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7月16日 宵山  午前中 鉾町散策 

長刀鉾のちまきを買ってきました。
「ちまき」竹の葉で作られた疫病・災難除けのお守りです。 
節句の粽のように餅は入っていません。

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その昔、スサノオノミコトが蘇民将来という貧しい者の家に宿を求め、あたたかいもてなしを受けた際、
スサノオノミコトは礼として、一家の子孫を疫病から守ると約束し、そのしるしとして茅の輪を授けたといいます。
ちまきに記された「蘇民将来子孫也」という言葉は、この伝説に通じています。KBS京都HPより



今テレビで話題になっている 祇園祭りのちまき 
今朝、四条通りを通った娘、長刀鉾の前は「ちまき」を買う行列ができていたようです。
11:40 並ばずに買う事が出来ました。

宵山(7月14日~16日)限定の御朱印集めをしておられる方も多かったです。
御朱印帳があるのを初めて知りました。スタンプラリー?


ヒオウギ
災厄除去を祈るために始められた祇園祭 
古代,ヒオウギ(檜扇)で悪霊を退散したという言い伝えから,厄除けの花として檜扇を飾る風習があります。

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ヒオウギ
アヤメ科の多年草で黄色や橙色の花が咲き,扇状の葉を持つことからその名が付きました。
黒い種は、射干玉(ぬばたま)と呼ばれ,和歌で「夜」や「黒」等にかかる枕詞「ぬばたまの」は,
この種の色に由来するとも言われています。by 京都市HP


今年は、山伏山の懸物 を見学して 茅輪くぐりをしてきました。

山伏山  雷除け 厄除け

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ご神体の山伏は、
八坂の塔が傾いたとき 法力によって直したという浄蔵貴所の大峰入りの姿をあらわしています。

懸物は、町屋に展示されています。
繭を紡ぎ布を織りあげるまでの工程を描いた水引は珍品

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裾房金具 春夏秋冬  奥は 町屋調度 三十六歌仙 

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相当年代物です。



町屋の奥で 茅輪くぐりが出来ます。

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ゴロゴロと雷が鳴り始め 携帯に17時 80㎜/h以上の豪雨情報が出ました。 
祇園祭り宵山になると必ずと言っていいほど夕立が降ります。梅雨明けはあと少し


この年になると ちっとも賢くはなりません。
ブログを書いていると あいまいな記憶で文章を書くことが出来ず下調べ
ずいぶん頭活性化しているようにも思えますが、忘れていくことのほうが多い日々です。




by sakura81-26 | 2019-07-16 18:47 | 京都 四季散歩 | Comments(2)
7月16日 祇園祭 宵山

朝から四条北西側の鉾町を散歩してきました。
長刀鉾  お天気が良いので鉾を覆うビニールが外され、きれいな懸物を見る事が出来ました。

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長刀鉾の懸物は、中国やインドの、16~18世紀製の歴史・美術的にも希少な絨毯が使用されていました。現在は傷みを考慮し、多くは保存され、復元品や新たに新調したものを使用しています。

前懸は日本画家・上村松篁(うえむら・しょうこう。上村松園の子)の下絵による花模様綴織。胴懸物は中国玉取獅子図絨毯、十華図絨毯(複製)。見送りは正面向きの勇壮な竜の姿が印象的な、雲竜波濤文様綴織(中国・明時代のもの。現在使用されえているのは平成17年復元新調品)。by 京都で遊ぼうHP


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阪急烏丸駅 北西側から四条通りに上がり 月鉾 

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四条通り 新町上ル
前祭 長刀鉾に続く くじ1番 蟷螂山   上にカマキリが載っています。

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鯱彫刻 京都市文化財
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蛸薬師通りを東へ室町下ル 山伏山
山伏山町屋の奥で茅野輪 くぐりをしてきました。 

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ご神体の山伏は町屋の二階に展示されています。
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室町通錦下ル 菊水鉾 を見て  四条通に出ます。

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函谷鉾(かんこぼこ)

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祇園祭の鉾や山には 素晴らしい懸物がかけられています。 
雨の時期ほとんどの鉾や山に厚いビニールが掛けられて、せっかくの芸術品が見にくいのです。
今日、長刀鉾は、ビニールが外されて綺麗な懸物を見る事が出来ました。


こちらのサイトに祇園祭のことがわかりやすく詳しく出ています。
www.kyotodeasobo.com/gion/yamaboko


四条通りを東へ 長刀鉾を見て大丸で買い物をして帰ってきました。

長くなるので・粽・ヒオウギ・茅野輪くぐり については次の頁で書きたいと思います。



               いつもご訪問いただきありがとうございます。


by sakura81-26 | 2019-07-16 16:01 | 京都 四季散歩 | Comments(0)
関西で昨日アブラゼミの初鳴きが観測されました。 平年より7日早く 昨年より1日早いそうです。

北側の敷地に植えて日照時間も少なく生育が悪く枯れかけていた4株のアジサイ
昨年、南面に移動して野菜用の深めのプランターに植え替えました。
枯れかけていた二株は、葉をつけ復活しましたが花は咲かず、
残り二株は立派に花をつけました。

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来年に向けて剪定  
グーグル検索 「アジサイ剪定」で検索 
花から二節目 芽のある2cm上を切る

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大きくなると困るので少し強剪定しました。



我が家の玄関階段横のプランター大2個分の花壇 
キキョウも次々花をつけています。
こぼれ種で発芽したヒオウギも蕾が大きくなりました。
ホトトギスも大きく成長しています。

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先日 お墓参りしたお寺の裏庭にある半夏生 色が付き始めてきれいでした。

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遅い梅雨入りでしたが、
昨日の天気予報を見ていると関西の梅雨明けは 7月21日~24日の間だろうと
梅雨明けは待ち遠しいですが、また暑い暑い日々が2か月も続くかと思うと憂鬱です。 



by sakura81-26 | 2019-07-13 10:23 | 日々のこと | Comments(2)

パン粉作り

ホームベーカリーで焼くパンの耳でパン粉作り

パンの耳は冷凍して1か月をめどにパン粉を作ります。

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パンの耳は、冷凍庫から出し半乾き状態でまで室温で乾かせ、ミキサーでパン粉作り。

ミキサーですると細かくなりすぎるので付属のタンブラーミキサー使用。
半乾きのパンを1.5㎝位の大きさにちぎります。
容器の1/3両以上入れるとパン粉がうまく攪拌できません。
細かめのパン粉が出来ました。

週1回フライ料理をする我が家のパン粉は、1年中自家製パン粉でほぼ補えます。

出来上がったパン粉は、乾かせて冷凍保存がベストです。

天日で乾かせたいのですが、昨年あたりから雀に乾かせているパン粉を気付かれ、
「美味しい餌をありがとう」となり庭で乾かせなくなりました。


イーストを入れ忘れ失敗した硬いパンをフードプロセッサーで混ぜフードプロセッサーを壊しました。
教訓 膨らまなかったパンは使わない パンは半乾きでかくはんする。
フードプロセッサーを壊した代償は大きかった。⤵ 💦

フードプロセッサーを壊してから、もっぱらスムージーを作る一人用タンブラーミキサーを愛用
フードプロセッサーは、少量のものはカッターに引っ掛かりませんが、
スムージー用のタンブラーは、少量でも攪拌できる優れものです。


by sakura81-26 | 2019-07-12 10:32 | 料 理 | Comments(2)

今日の散歩 7月10日

遅い梅雨入りでしたが、百日紅・むくげが咲き始め季節は盛夏へ移行しています。

アメリカデイゴ  去年剪定されなかったようで大きくなっていました。
和名 海紅豆(カイコウズ) 鹿児島県の県花  アルゼンチン・ウルグアイの国花

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枝垂れエンジュ 今年は花実がたくさんついています。開花が楽しみ

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ヤマモモはもう終わり

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ツバキの実  今年は誰にも摘み取られずに大きくなっています。

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家から100mほどの緑道 鹿が出ます。 

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ヒメヒオウギズイセン

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郵便局とスーパーまで往復歩いて行ってきました。
この1か月半、坐骨神経痛で散歩に出かける気力は無く、
夜も痛みで起きるぐらい痛みがひどく、整形外科通い。
MRIをとっても大きな異状はなく、「歳相応の骨の減り方」だそうです。
先月、気力で旅行に行きました。3日間神経痛に効用のある温泉三昧でリフレッシュ。
神経痛に効く温泉の効用を体感してきました。 一番体がぽかぽかしたのは大沼公園のホテル 
日にち薬??「リリカ」の効果?? 少しずつ痛みも軽減され久しぶりに散歩してきました。


今日の散歩   4285歩  2.7㎞



by sakura81-26 | 2019-07-10 08:42 | 今日の散歩 | Comments(2)
 満願堂の芋きん  賞味期間1日

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焼きたては特に美味しいね。


娘の東京出張のお土産。 デパ地下で焼き立てを買ってきてくれました。
八重洲口 大丸東京店にお店があります。  



山口油屋福太郎 めんべい  福岡土産でいただきました。
使用する唐辛子の40%に、唐辛子の王様と言われている「ハバネロ」を使用しています。
強めの辛味がビールと良く合います。by  HP

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癖になる味 ビールに合います。
超激辛、一気に食べないようにと渡されました。




グラマシーニューヨーク フルーツタルト 6/26

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底のビスケット生地 パリっと硬く 
柑橘類の酸味とクリームのバランスが良い 美味しいタルトでした。


「タルトが食べたいなぁ~」 以心伝心 思いは届きました。    ありがとう。 



by sakura81-26 | 2019-07-09 10:54 | 今日のおやつ | Comments(2)
食パンは、週2回 ホームベーカリーで焼きます。 

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スキムミルクは使わず牛乳のみです。 3日後も結構柔らかいパンに仕上がっています。

Panasonic 1斤用 2015年製  メニューは 食パン  焼き色   

ホームベーカリーの焼き癖と室温により焼き上がりが違いが出ます。

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水は、180㏄にすると窯伸びする大きなパンが出来、あとでしぼみます。 
小麦粉250gに対して (10㏄減)で 170㏄の牛乳を使っています。

小麦粉  250g  砂糖(三温糖)21g 〔大匙 1.5〕  塩(あら塩)5g [小匙 1弱]  
バター 15~20g  牛乳170㏄  イースト 3g      料理用計量スプーンで計っています。
小麦粉 日清パン専用小麦粉   イースト サフ赤ラベル

スキムミルクを切らすと慌てます。牛乳100%でも結構ふわふわのパンが作れます。 
参考までに 昔、パン教室では スキムミルクがない場合 水と牛乳の割合 1:1と教えてもらいました。
     


by sakura81-26 | 2019-07-08 11:59 | 料 理 | Comments(4)
新生姜 甘酢漬けと味噌漬け

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新生姜甘酢漬け 
生姜をスライス さっと熱湯を通し 粗熱が取れたら余分な水分を拭き取り 甘酢に漬けるだけ
いたって簡単にできるので毎年作ります。
今年は、久々に購入した、NHKきょうの料理6月号のレシピで漬けてみました。
5月17日漬け込み食べられます。 
もうちょっと甘いほうがいいのでこれから再度砂糖を足します。甘いのが好み。


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5月20日ごろ漬けた 新生姜の味噌漬け
初めて作ります。 作り方検索しても材料は千差万別 結果「適当でいいや」になりました。
田舎味噌・酒のカス・砂糖を適当(分量を計量していない)に入れ混ぜた中に熱湯消毒した新生姜をつけました。

ちょっと奈良漬け風 結構好きな味で美味しいです。自画自賛 ご飯のおともです。 



今年、らっきょう1㎏と新生姜は、
下漬け(塩漬け)をやめ 熱湯を通した後、直に甘酢に漬け込みました。
新生姜はスライサーで切るより 包丁で切ったほうが触感も残り美味しいです。



by sakura81-26 | 2019-07-03 10:40 | 料 理 | Comments(2)

「今日も元気で1日が過ごせますように」 日々の記録


by みいうみ
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