新生姜 甘酢漬けと味噌漬け
2019年 07月 03日
なんせ手作り味噌が冷蔵庫と冷凍室にたっぷり入っているのです。
人様にあげても良かったのですが、少し気恥ずかしくて差し上げられませんでした。
毎日のようにお味噌を使うレシピを検索して、簡単なものを作るようにしているのです。
新生姜の味噌漬け ぜひ作ってください。けっこう美味しいです。
先日から冷凍庫の奥のたぶん4~5年物ぐらいの味噌を使っています。
長熟成 八丁味噌のような色をしていますが、豆の香りがしてとてもおいしいです。
家族にも好評です。